Agar Tak Salah Mengolah Daging Beku

Mengolah pangan beku punya teknik tersendiri. Daging sapi, ayam, atau ikan yang masih beku tidak boleh langsung dimasak, tapi harus didiamkan terlebih dulu hingga mencair (thawing). Selain agar bisa matang sempurna, teknik ini juga bisa mengurangi hilangnya zat gizi.

Tips Supaya Ikan Tidak Lengket

Kalau punya wajan dariteflon menggoreng ikan memang mudah. Lantas bagaimana kalau tidak ada? Mudah. Tambahkan garam ke dalam minyak painas. Biarkan garam mencair. Msukkan ikan. Kini ikan tidak lengket- lagi.

Sumber : www.eresep.com

Agar Kesegaran makanan terjaga

Selain mendinginkan, lemari es juga bertungsi menjaga kesegaran makanan yang disimpan di dalamnya. Tapi fungsi ini tidak akan efektif bila cara penyimpanan kurang tepat, dan makanan yang disimpan sudah tidak segar atau bahkan sudah lewat tanggal kedaluwarsanya. Jadi apa saja yang perlu diketahui agar makanan tetap baik dan segar saat dikonsumsi?

Resep Pai ayam bayam keju

Bahan alas:

100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
15 gram keju cheddar parut
225 gram tepung terigu protein sedang
3 sendok makan air es

Bahan olesan (aduk rata):
1 kuning telur
1 sendok teh susu cair